Polski sektor HoReCa: między kryzysem a szansą na transformację dzięki robotom kelnerskim
Rodzima branża gastronomiczna przeżywa paradoksalny moment. Z jednej strony – dynamiczny wzrost rynku delivery (o 14% wg raportu PMR), z drugiej – rosnące koszty prowadzenia biznesu, niedobór kadr (wakatami dotknięte jest 68% lokali według GUS) oraz presja na cyfrową transformację. Restauratorzy mierzą się z klientami, którzy oczekują błyskawicznej obsługi. Wymagają także personalizacji usług i transparentności ekologicznej, jednocześnie redukując częstotliwość wizyt stacjonarnych. W tym kontekście robotyzacja przestaje być futurystyczną wizją, a staje się koniecznością – zwłaszcza w segmencie obsługi bezpośredniej. Poznaj roboty kelnerskie, ale także inne rozwiązania podczas targów!
EuroGastro 2025: Rewolucja w obsłudze gościa dzięki robotom kelnerskim
Tegoroczna edycja targów EuroGastro (11-13 marca, Ptak Warsaw Expo) koncentruje się na rozwiązaniach, które łączą efektywność operacyjną z budowaniem przewagi konkurencyjnej. W centrum uwagi znajdą się roboty kelnerskie – inteligentne systemy dedykowane restauracjom, hotelom i cateringom. Ich rola wykracza poza dystrybucję posiłków:
-
Dają szansę zwiększenia obrotów dzięki dosprzedaży i lepszej obsługi Klientów przez personel,
-
Optymalizują szybkość dostaw, redukując czas obsługi stolika o 30-40%,
-
Pozwalają reallocować personel do zadań wymagających kreatywności (np. sommelier, hostess).
Na stoisku LSI Software S.A. znajdziecie i zobaczycie w akcji, nie tylko roboty Pudu BellaBot. Ale także nowości i inne roboty, jak przemysłowe roboty sprzątające Pudu CC1, czy roboty marketingowe Pudubot2 i KettyBot, które zmieniają obliczę obsługi Gości. Każdy biznes z branży HoReCa zobaczy kawałek optymalizacji dla siebie.
Iwestycja w roboty kelnerskie to nie kwestia mody, ale przetrwania w erze „gastronomii na żądanie”. Warto zobaczyć, jak automatyzacja przekształca wyzwania 2025 roku w przewagę na nadchodzącą dekadę. Zapraszamy na stoisko F4.01 podczas EuroGastro 2025 w Ptak Warsaw Expo.