Restauracje eksplorują różne sposoby automatyzacji swoich usług w celu poprawy efektywności, wydajności i wrażeń klientów. Jednym z najnowszych i najbardziej intrygujących rozwiązań jest zastosowanie inteligentnych robotów dostawczych, takich jak Bella Bot. To innowacyjny robot kelner w kształcie kota, który oferuje nie tylko sprawną dostawę dań, ale również zapewnia niespotykane dotąd doświadczenia interakcji między człowiekiem a maszyną. Jakie korzyści oprócz tego może przynieść restauracji zaangażowanie robotycznego personelu?

Roboty kelnerskie - nowość w branży gastronomicznej
Popularność robotów kelnerskich w branży gastronomicznej systematycznie rośnie. Pomysł wykorzystania maszyn w lokalu gastronomicznym pojawił się już jakiś czas temu, ale dopiero w ostatnich latach technologia zaczęła osiągać wystarczająco zaawansowany poziom, aby mogła być wykorzystywana w praktyce.
Roboty kelnerzy, czyli tzw. „robot-waiters”, są zaprojektowane do wykonywania podstawowych zadań, takich jak dostarczanie jedzenia i napojów do stolików oraz interakcji z klientami. Dzięki automatyzacji procesu dostarczania zamówień mogą one przyspieszyć obsługę, zmniejszyć ryzyko błędów i pomóc w ograniczeniu bezpośredniego kontaktu między obsługą a klientami, co stało się szczególnie istotne w dobie pandemii.
Chociaż roboty kelnerskie nie są jeszcze powszechnie stosowane we wszystkich restauracjach, to ich obecność rośnie w miarę jak technologia staje się bardziej zaawansowana i dostępna. Ich wprowadzenie do branży gastronomicznej jest jednym z przykładów wykorzystania robotyki w celu poprawy efektywności i jakości usług.
Robot kelner to doskonałe uzupełnienie ludzkiego personelu
Robot kelnerski potrafi skutecznie odciążyć personel i zwiększyć wydajność pracy całego zespołu z wielu powodów. Oto kilka najistotniejszych argumentów:
Szybsza obsługa klienta – roboty kelnerskie mogą szybciej dostarczać zamówienia do stolików, eliminując potrzebę oczekiwania na dostępność personelu. Szybsza obsługa i nowoczesne rozwiązania przekładają się więc na zwiększenie rotacji klientów, co z kolei zwiększa obroty lokalu.
Optymalizacja czasu personelu – personel restauracji nie musi poświęcać czasu na dostarczanie zamówień do stolików, co pozwala mu skupić się na innych ważnych zadaniach, takich jak obsługa klienta czy przygotowywanie zamówień w kuchni.
Optymalizacja kosztów pracy – wykorzystanie robota kelnera pozwala właścicielom restauracji na optymalizację kosztów pracy. Zamiast zatrudniać więcej pracowników, aby obsłużyć większą liczbę stolików, restauratorzy mogą zainwestować w roboty kelnerskie, co może się okazać bardziej opłacalne w dłuższej perspektywie czasowej.
Zmniejszenie błędów – roboty kelnerskie działają zgodnie ze z góry ustalonymi algorytmami (dotyczy to na przykład unikania przeszkód), co zmniejsza ryzyko popełnienia błędów w dostarczaniu zamówień. Dzięki temu, że roboty nie są podatne na stres czy zmęczenie, minimalizują się błędy, co prowadzi do zadowolenia klientów i pozytywnego wizerunku restauracji.
Zwiększenie efektywności zespołu – dzięki pomocy robotów, personel może skupić się na zapewnianiu lepszej jakości usług oraz pracy w innych obszarach restauracji, takich jak kuchnia. Pozwala to na bardziej efektywne wykorzystanie umiejętności i doświadczenia pracowników.
Reputacja i innowacyjność – restauracje wykorzystujące roboty kelnerskie mogą zyskać na reputacji jako nowoczesne i innowacyjne miejsca. To może przyciągać klientów, którzy są ciekawi i zainteresowani nowymi technologiami.
Elastyczność w zwiększaniu obsługi w godzinach szczytu – w godzinach szczytu, kiedy restauracja jest najbardziej zatłoczona, roboty kelnerskie mogą pomóc w obsłudze większej liczby stolików, zapewniając płynniejszy przebieg pracy i zwiększając satysfakcję klientów.
Roboty kelnerskie mogą również służyć jako roboty reklamowe
W obecnych czasach reklama pełni bardzo istotną rolę w kontekście pozyskiwania nowych klientów w gastronomii. Co warte podkreślenia, roboty kelnerskie mogą również służyć jako roboty reklamowe poprzez wyświetlanie reklam na swoich ekranach lub noszeniu logo restauracji.
Dzięki ruchomym robotom kelnerskim, reklama może być skuteczniejsza, ponieważ przyciąga ona uwagę klientów, zwłaszcza w miejscach o dużym natężeniu ruchu, jak centra handlowe. Ta dodatkowa funkcja może zwiększyć korzyści wynikające z inwestycji w roboty kelnerskie, sprawiając, że stanowią one bardziej wszechstronne narzędzie w dziedzinie marketingu i promocji.